Aquesta setmana, l’alumnat ha participat en el taller “Esmorzar saludable a 1r d’ESO” al Mercat d’Autors Ametller Origen, situat al carrer de Berlín, 43, de Barcelona, organitzat per la Fundació Amatller Origen.
Ha estat una experiència pràctica, educativa i molt enriquidora. A més, ha ajudat l’alumnat a descobrir la importància d’una alimentació equilibrada en el seu dia a dia.
Durant la visita, els nois i noies han après quins aliments poden formar part d’un bon esmorzar. També han descobert la diferència entre productes saludables i productes ultraprocessats. Finalment, han posat en pràctica tots aquests coneixements preparant el seu propi esmorzar saludable.
Què és un esmorzar saludable a 1r d’ESO?
Un esmorzar saludable a 1r d’ESO és aquell que ajuda l’alumnat a començar el dia amb energia i nutrients de qualitat. Per això, el taller ha servit per reflexionar sobre la importància del primer àpat del dia.
Segons Canal Salut, una alimentació saludable ha de ser suficient, completa, equilibrada, segura, sostenible i adaptada a cada persona. En aquest sentit, l’esmorzar també pot ser una bona oportunitat per incorporar aliments variats i de qualitat.
Durant l’activitat, l’alumnat ha après que un bon esmorzar pot incloure fruita, cereals integrals i làctics o alternatives adequades. A més, ha vist que no només importa menjar, sinó també saber triar bé els aliments.
Aliments per preparar un esmorzar saludable
Una part important del taller s’ha centrat en conèixer els principals grups d’aliments. En primer lloc, s’ha treballat la fruita com a font de vitamines, minerals, fibra i aigua.
A més, l’alumnat ha après la importància dels cereals integrals. Aquests aliments aporten energia i fibra. Per tant, poden ser una bona opció si s’escullen sense excés de sucres ni greixos poc saludables.
D’altra banda, també s’ha parlat dels làctics i dels seus derivats. En aquest cas, s’ha destacat el calci com un nutrient important per al cos, especialment en l’etapa de creixement.
Esmorzar saludable a 1r d’ESO i etiquetes nutricionals
Un dels moments més interessants de l’activitat ha estat el treball sobre l’etiquetatge dels aliments. L’alumnat ha descobert que llegir les etiquetes ajuda a prendre decisions més conscients.
A més, han après a diferenciar entre productes saludables i productes ultraprocessats. Aquesta comparació els ha ajudat a entendre que no tots els productes semblants tenen la mateixa qualitat nutricional.
Per això, el taller ha posat en valor la importància de mirar els ingredients, els sucres afegits i altres elements que poden aparèixer als envasos. D’aquesta manera, l’alumnat guanya autonomia a l’hora d’escollir què menja.
Hàbits saludables i consciència alimentària
El taller també ha servit per reflexionar sobre alguns esmorzars habituals a l’escola. En aquest sentit, s’ha parlat de la presència de brioixeria, sucs industrials, farines refinades o altres productes ultraprocessats.
Tanmateix, l’objectiu no ha estat jutjar, sinó aprendre. A partir d’exemples propers, l’alumnat ha pogut entendre que petits canvis poden millorar molt la qualitat de l’alimentació.
Així, aquesta experiència ha ajudat a fomentar hàbits saludables, consciència alimentària i responsabilitat en les decisions quotidianes.
Una activitat pràctica al Mercat d’Autors Ametller Origen
Després de la part formativa, l’alumnat ha posat en pràctica tot el que havia après. Per fer-ho, ha preparat el seu propi esmorzar saludable amb diferents ingredients.
Aquesta part pràctica ha estat especialment significativa. A més de manipular aliments, els nois i noies han pogut experimentar, compartir i gaudir del resultat amb el grup classe.
D’aquesta manera, l’activitat ha combinat aprenentatge, participació i experiència directa. Per tant, ha estat una proposta molt completa per treballar l’alimentació saludable des d’una mirada vivencial.
Esmorzar saludable a 1r d’ESO i autonomia personal
El taller “Esmorzar saludable a 1r d’ESO” també ha ajudat l’alumnat a desenvolupar autonomia personal. Saber escollir els aliments, llegir etiquetes i preparar un esmorzar equilibrat són aprenentatges útils per al dia a dia.
A més, aquestes decisions tenen relació directa amb la salut, el benestar i l’energia necessària per afrontar la jornada escolar. Per això, activitats com aquesta són importants dins del procés educatiu.
A Sopeña Barcelona, valorem les experiències que connecten els aprenentatges amb la vida quotidiana. També creiem que l’educació ha d’ajudar l’alumnat a créixer amb criteri, responsabilitat i autonomia.
Gràcies a la Fundació Ametller Origen
Volem agrair a la Fundació Ametller Origen aquesta activitat tan educativa i vivencial. Gràcies al taller, l’alumnat de 1r d’ESO ha pogut descobrir que un esmorzar saludable pot ser fàcil, variat i atractiu.
En definitiva, ha estat una jornada per fomentar bons hàbits, consciència alimentària i autonomia en les decisions del dia a dia.
